Perkedel Kepiting

Bahan:

1. 1 kg kentang dikupas, diiris tipis-tipis digoreng, kemudian ditumbuk halus.

2. ¼ Daging kepiting

3. 1 ons capit kepiting

Bumbu:

1. Bawang merah goreng

2. Merica halus

3. Bawang putih

4. Garam, vetsin

5. 2 butir telur

Cara Membuat :

1. Gerus bawang putih, merica dan garam.
2. Digoreng sampai harum, masukkan daging kepiting, sampai matang.
3. Campurkan kentang halus, adonan kepiting, bawang merah goreng, vetsin, aduk-aduk dan campurkan 2 butir telur, uleni sampai tercampur betul.
4. Bentuk bulat-bulatan, hiasi dengan capit kepiting. Goreng sampai kuning.

sumber: http://www.resep-masakanmudah.com/2011/08/perkedel-kepiting.html