ES RUJAK MANGGA

ES RUJAK MANGGA

Buah-buahan selain bisa langsung dinikmati begitu saja juga bisa disajikan dalam bentuk yang lain seperti dibuat minuman, manisan atau dijadikan rujak. Nah, Bagaimana jika digabungkan dari rujak serut dengan minuman yang segar pasti lebih seru. Seperti es rujak mangga berikut ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram mangga indramayu muda, dikupas, diparut memanjang
600 gram es batu

Bahan Sirup:
500 ml air
100 gram gula pasir
100 gram gula merah sisir
1/4 sendok garam
2 buah
25 ml air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Sirop, rebus air, gula pasir, gula merah, garam, cabai, dan air jeruk nipis sampai larut. Angkat. Saring.
2. Masukkan mangga. Dinginkan.
3. Sajikan bersama es batu.